Úvod / Exkluzívna káva / El Salvador cafe / EL SALVADOR, El Salvador 250 g
Tlačiť

El Salvador cafe

EL SALVADOR, El Salvador 250 g

Hodnotenie: 0/5

0 komentárov

Dostupnosť: Skladom

Veľmi príjemná aróma s miernou kyslosťou a nádychom karamelu. Viac o produkte...

7,31 € 9,60 € - 24%
(ceny sú vrátane 20% DPH)

Dostupné varianty tohto produktu

COSTA RICA, SHB, Tarazzú, 250 g

COSTA RICA, SHB, Tarazzú, 250 g

8,21 € 8,77 €

skladom, do 5 pracovných dní

Poslať známemu

Chcete byť informovaní o akciách a zľavách? Odoberajte novinky!

O zrnkovej káve EL SALVADOR sa hovorí, že je to káva Mayov a Aztékov. Má veľmi príjemnú chuť a vôňu,
 

s miernou kyslosťou a nádychom karamelu.

 

 

SKU 1212

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

O značke "El Salvador cafe"

El Salvador produkuje iba Arabiku. Z Variet je najviac zastupena Bourbon s 68% podielom, dalej nasleduje Pacas s 29% podiel a zvyšné 3% ostávajú pre ďalšie variety.

Klasifikácia kávy, a aj kvality závisí od nadmorskej výšky v ktorej sa káva pestuje, čím vyššia nadmorská výška, tým kvalitnejšia káva:

• Strictly High Grown (SHG): nad 1,200 metrov/n m.
• High Grown: medzi 900 and 1,200 metrov/n m.
• Central Standard: medzi 600 and 900 metrov/n m.

Prevžné množstvo (71%) je klasifikované ako SHG a HG.
Šálka Salvadorskej kávy je predstavuje veľmi čistú a vyváženú chuť s príjemnou arómou, s dobre vyváženým telom s ostrou, ale zároveň jemnou aciditou, s čokoládovými a orieškovými tónmi. Je podobná na kostarické a guatemalské kávy, regiónu Antigua.

V poslednej dobe sa El Salvador špecializuje na Gurmánske kávy
Minimálne požiadavky na označenie „gourmet coffee“ Salvadorského Coffee Councilu sú:

• najmenej 90% tradičných variet: Bourbon, Pacamara or Maragogipe;
• zber 100% dozretých čerešní, farby červeného vína;
• čerešne musia byť uložené v špeciálnych zásobníkoch: zásobník nesmie obsahovať žiadne nedozreté plody;
• úprava musí byť oddelená od ostatnej kávy;
• prírodná fermentácia;
• pranie v čistej čerstvej vode;
• 100% sušenie slnkom;
• prebraté a vyčistené;
• Exportná klasifikácia: 0% defects, 100% nad veľkosť zŕn 16;
• Uložené v špeciálnych vreciach;
• zrná zelenomodrej farby;
• priemerná vlhkosť 12.0%.

Súvisiace produkty

Ku tomuto produktu neexistujú podobné produkty.

677250ca9c07422d409c609eaa74875a