PURUS

Víno Purus je rodinné butikové vinárstvo z Modry, ktoré stavila na štyri generácie vinárskych skúseností. Na 8 hektároch vlastných viníc v Modre a Pezinku pestujú hrozno s úctou k prírode a biodiverzite. Vinárstvo je známe svojím „terroir“ prístupom, používaním vlastných vyselektovaných kvasiniek a výrobou vín bez chemickej stabilizácie, čo vrcholí v ich prémiovej línii KUGEL.

Štyri generácie modranskej vinárskej vášne

Vinárstvo Víno Purus hospodári na 8 hektároch viníc v Malokarpatskom regióne, konkrétne v mestách Modra a Pezinok. Ich filozofia je postavená na absolútnej kontrole nad surovinou – spracúvajú výhradne vlastné dopestované hrozno, aby zaručili najvyššiu kvalitu. Vedomosti odovzdávané počas štyroch generácií sa tu spájajú s modernými technológiami, pričom cieľom je zachovať autentickosť a poctivosť tradičného remesla.

Unikátny terroir a vlastné kvasinky

Charakter vín Purus je úzko spätý s podložím modranských vinohradov. Pôdy tvorené granitom, žulou a bridlicou dodávajú hroznu potrebnú mineralitu. Vinárstvo uplatňuje unikátny prístup – používa kvasinky vyselektované priamo z ich vinohradov pod názvami PIESOK, SKALA a HLINA. Tento postup zaručuje, že víno nesie skutočný odtlačok miesta svojho pôvodu.

Biodiverzita a prirodzené zrenie

Víno Purus vníma vinohrad ako živý organizmus. Podporou biodiverzity, napríklad výsadbou kvitnúcich rastlín v medziradí, znižujú potrebu chemických zásahov. Vína sú vyrábané bez chemickej stabilizácie, čo im dáva obrovský potenciál na vyzrievanie vo fľaši. Pri správnom uskladnení sa ich chuťový profil krásne rozvíja aj počas niekoľkých rokov.

KUGEL: Originál z Modry

Najvyššia línia vín, pomenovaná podľa najvyššieho kopca v Modre (Veľká Homoľa – ľudovo Kugel), predstavuje to najlepšie z aktuálneho ročníka:

Skin-contact metódaVína Kugel prechádzajú dlhou maceráciou na šupkách (12-24 hodín), čo im dodáva plnosť, bohaté telo a komplexnú dochuť.
Uzatváranie korkomLínia Kugel využíva výhradne korkové uzávery pre prirodzenú mikrooxidáciu, ktorá pozitívne ovplyvňuje vyzrievací potenciál vín.
Odrodová dominanciaSústreďujú sa na kráľovské odrody regiónu – Veltlínske zelené a Rizling rýnsky, doplnené o Pinot Gris a Pinot Blanc.

Prečo si vybrať Víno Purus na TopWine.sk?

Víno Purus nie je len nápoj, je to výsledok úcty k pôde a rodinnej histórii. Ich vína, dozrievajúce v historickej 350-ročnej pivnici v Modre, prinášajú zákazníkom autentický zážitok bez zbytočnej chémie. Na TopWine.sk vám ponúkame výber z ich produkcie, vrátane prémiovej línie Kugel, s garanciou profesionálneho prístupu k slovenskému terroir.

Firma: Víno PURUS s.r.o.
Webová stránka: https://www.topwine.sk/purus
Filtrovať
zrušiť všetky filtre
12
12