Solaris 2024, sladké, 0,75 l Mrva & Stanko

Solaris 2024: Tekuté slnko zrodené z moderného vinárstva

Objavte Solaris – odrodu, ktorá mení pravidlá hry. Patrí do skupiny tzv. PIWI odrôd, ktoré boli vyšľachtené pre vysokú prirodzenú odolnosť, vďaka čomu prinášajú do pohára čistý charakter hrozna s minimálnym zásahom do vinohradu. Ročník 2024 z dielne Mrva & Stanko je dôkazom, prečo je táto odroda v strednej Európe čoraz cennejšia. Hrozno zberané pri cukornatosti 26,5° NM dalo vzniknúť vínu, ktoré v sebe koncentruje energiu letného slnka.

Solaris je známy tým, že dozrieva veľmi skoro, čo mu umožňuje zachovať si dychberúcu ovocnosť a zároveň vybudovať mohutné telo. Výsledkom je sladké biele víno, ktoré pôsobí ušľachtilo, čisto a mimoriadne harmonicky.

🍍 Senzorický profil: Tropický raj a kvetinový dotyk

• Vzhľad: Iskryvá zlatožltá farba, ktorá v pohári pôsobí sýto a sľubuje bohatý extrakt.
• Vôňa: Intenzívna a okamžite podmanivá. Dominujú v nej tóny marhúľ, zrelých broskýň a tropického ovocia, ktoré sú v pozadí jemne doplnené o nežné kvetinové akordy.
• Chuť: Sladká, plná a nesmierne šťavnatá. Vysoký zvyškový cukor je v dokonalej súhre so sviežou kyselinkou, ktorá vínu dodáva potrebnú eleganciu a zabraňuje pocitu ťažoby. Dochuť je dlhá a ovocne medová.

🍽️ Gastronomické inšpirácie: Od krémových dezertov po exotiku

Vďaka svojmu sladkému charakteru je Solaris ideálnym spoločníkom k sladkej bodke na záver menu. Odporúčame podávať pri teplote 9 – 11 °C:

• Dezerty: Ovocné koláče, krémové zákusky alebo vanilkový puding s exotickým ovocím.
• Syry: Zaujímavé párovanie tvorí s chuťovo výraznejšími syrmi s modrou plesňou.
• Pochutiny: Skvelé aj k foie gras alebo jemne koreneným ázijským špecialitám, kde sladkosť vína vyváži pikantnosť pokrmu.

Technické parametre