J. & J. Ostrožovič

J & J Ostrožovič je rodinné vinárstvo, ktoré sa stalo synonymom pre moderný slovenský Tokaj. Od svojho založenia v roku 1990 manželmi Jarkou a Jarom Ostrožovičovcami sa vypracovalo na lídra v regióne, obhospodarujúceho 58 hektárov vlastných viníc na unikátnom vulkanickom podloží. Vinárstvo spája stáročnú tradíciu výroby putňových vín s inovatívnymi technológiami, čím vytvára svetovo oceňované skvosty zrejúce v hlbokých tufových pivniciach vo Veľkej Tŕni.

Príbeh lásky k Tokaju: Od piatich sudov k svetovým úspechom

Vinárstvo J & J Ostrožovič vzniklo v roku 1990 z nezmiernej chuti do práce a vášne Jaroslava Ostrožoviča, ktorý svoju prvú vinicu vymenil za peniaze určené na kúpu motocykla. Spolu s manželkou Jarkou vybudovali v srdci Tokaja, v obci Veľká Tŕňa, areál, ktorý dnes reprezentuje špičku slovenského vinohradníctva. Ich cesta od skromných začiatkov pod rodičovským domom až po modernú firmu s 58 hektármi vinohradov je dôkazom, že skutočne veľké víno sa rodí len vtedy, ak mu vinár odovzdá celé svoje srdce.

Unikátny vulkanický Terroir

Vinice rodiny Ostrožovičovcov ležia na najkvalitnejších honoch slovenskej časti Tokaja – Vlčina, Chotár a Makovisko. Pôda vulkanického pôvodu na kamenistom tufovom podloží akumuluje teplo, ktoré vinič prehrieva aj po západe slnka. Vďaka systému integrovanej produkcie a špecifickej mikroklíme, chránenej Zemplínskymi vrchmi, tu hrozno dosahuje výnimočnú kvalitu a je ideálnym prostredím pre tvorbu vzácnych cibéb.

Tufové pivnice: Srdce výroby

V hĺbke 13 metrov pod Tokajským domom sa nachádza labyrint tufových pivníc, kde pod dohľadom ušľachtilej plesne Cladosporium cellare zrejú tokajské výbery. Stabilná teplota okolo 10–12 °C a vysoká vlhkosť vytvárajú podmienky pre oxidatívnu metódu, ktorá dodáva vínam typickú chlebovinkovú chuť. Tieto pivnice sú strážené sochou kráľa Bela IV., zakladateľa vinohradníctva v regióne.

Exkluzívne kolekcie J & J Ostrožovič

Vinárstvo ponúka širokú škálu vín, od klasických putňových výberov až po moderné kolekcie určené pre každú príležitosť:

Klasické Tokajské výbery3 až 6-putňové vína vyrábané z cibéb odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Symbol luxusu a histórie Tokaja.
Kolekcia SaturniaVýberové vína (slamové, ľadové, hrozienkové) pomenované podľa najväčšieho európskeho motýľa Saturnia pyri, ktorý žije v ich viniciach.
Special CollectionIntenzívne vína s príbehom, zahŕňajúce aj odrody ako Devín či Dunaj, spracované najmodernejšími technológiami.
Solaris & AbbrevioĽahké, svieže a ovocné vína s chráneným označením pôvodu, ideálne pre modernú gastronómiu.

Prečo si vybrať vína Ostrožovič na TopWine.sk?

Vína od rodiny Ostrožovičovcov sú spojením slovenskej hrdosti a svetovej úrovne. Na TopWine.sk vám prinášame výber z ich pivníc – od vzácnych esencií až po svieže odrodové vína. Každá fľaša v sebe nesie odkaz 17. storočia, kedy si tokajské víno získalo titul „Kráľ vín“, pretavený do moderného zážitku, ktorý otvára dušu i srdce.

Firma: J. & J. Ostrožovič
Webová stránka: https://www.topwine.sk/j-j-ostrozovic
Filtrovať
zrušiť všetky filtre
12345
12345