Lipovina Solaris 2023, neskorý zber, polosuché, 0,75 l OSTROŽOVIČ

Lipovina Solaris 2023: Dravá sviežosť z honu Vlčina

Spoznajte modernú tvár Tokaja, ktorá sa nebojí porovnávania s tými najlepšími suchými a polosuchými vínami z nemecky hovoriacich krajín. Lipovina ročníka 2023 z edície Solaris je víno s dych vyrážajúcou dravosťou a čistotou. Slnko opreté do brilantnej zeleno-žltej náruče tohto moku vytvorilo víno s výrazným extraktom a fascinujúcou aromatikou, ktorá vás okamžite vytrhne z každodennej rutiny.

Pôvod v hone Vlčina dodáva tejto Lipovine pevnú minerálnu kostru, zatiaľ čo reduktívny spôsob spracovania zachováva jej primárnu ovocnosť a energiu. Ide o víno, ktoré prekvapí svojou plnosťou, no zároveň si zachováva neuveriteľnú ľahkosť a "pitnosť" vďaka vyváženému pomeru cukrov a kyselín.

🍋 Senzorický profil: Od ružového grepu po vzácne klinčeky

• Vzhľad: Iskrivá, brilantne číra farba so sýtym zeleno-žltým odleskom.
• Vôňa: Pikantná a intenzívna. Dominujú v nej citrusové plody, rozlúpnutá dužina ružového grapefruitu a čerstvo odtrhnuté záhradné egreše.
• Chuť: Živá, stredne dlhá a mimoriadne čistá. K ovocnému jadru sa pridávajú jemné herbálne tóny zelenej bazalky a korenistá nota klinčekov. Krehká minerálna acidita robí toto víno osviežujúcim a nezabudnuteľným.

🍽️ Gastronomické inšpirácie: Od kaviáru po domáce špeciality

Lipovina Solaris 2023 je gastronomicky nesmierne tvárna. Najlepšie chutí pri teplote 8 – 12 °C:

• Gourmet kombinácia: Špargľový krém s kaviárom alebo grilované kalamáre s cukinou podávané na tramezine.
• Tradičná kuchyňa: Domáce "holúbky" (plnené kapustné listy) s mletým bravčovým a teľacím mäsom.
• Rýchle chuťovky: Zapekané rybacie koláče so smotanou a zemiakmi.

Technické parametre

*Hoci má víno 5 g zvyškového cukru, vďaka vysokej kyselinke a extraktu si zachováva osviežujúci a dravý charakter.