Tokajský výber 6 putňový 2003, 0,375 l OSTROŽOVIČ

6-putňový výber 2003: Legendárne víno, ktoré prepisuje históriu

Sú vína, ktoré pijete, a vína, pred ktorými sa skloníte. Tokajský výber 6-putňový ročník 2003 od Jaroslava Ostrožoviča patrí do kategórie svetových unikátov. Tento aristokratický mok dozrieval viac ako dve desaťročia v hĺbke tufových pivníc, aby dosiahol svoju súčasnú podobu – komplexnú, mohutnú a pritom neuveriteľne elegantnú. Vyrobený z ručne vyberaných hrozienok (cibéb) napadnutých ušľachtilou plesňou, je tento výber esenciou toho najlepšieho, čo hon Makovisko kedy ponúkol.

Ročník 2003 bol pre Tokaj výnimočne horúci a priaznivý, čo umožnilo vzniknúť vínu s obrovským extraktom a prirodzeným zvyškovým cukrom až 152 g/l. To, čo ho však robí nesmrteľným, je vysoký obsah kyselín (10,8 g/l), ktoré sladkosť majstrovsky vyvažujú a dávajú vínu nekončiaci potenciál zrenia. Toto víno nie je len nápoj, je to zážitok výnimočnej hodnoty, ktorý každou kvapkou rozpráva príbeh o trpezlivosti a vášni.

🍊 Senzorický profil: Ďatle, pomarančový džem a čierne zlato

• Vzhľad: Aristokratický tehlovo-oranžový jantár s rubínovými žilkami v odtieňoch čierneho zlata – farba, ktorá svedčí o dekádach ušľachtilej oxidácie.
• Vôňa: Intenzívna a ohromujúca. Dominujú v nej tóny sušených ďatlí, lipového medu a pražených lieskovcov, ktoré dopĺňa jemná korenistosť botrytídy.
• Chuť: Bohatá a koncentrovaná. Na podnebí sa rozvíja explózia hrozienok, pomarančového džemu a sladkého drievka. Textúra je olejovitá, viskózna a zanecháva v ústach nekonečne dlhú dochuť, ktorá doznieva niekoľko minút.

🏆 Najviac oceňované víno Slovenska: Od Európy po Áziu a USA

Zoznam úspechov tohto ročníka je ohromujúci. Za posledné obdobie víno potvrdilo svoju nadvládu týmito cenami:

• Le Mondial Des Vins Blancs Strasbourg (2025): Veľká zlatá medaila
• Muvina Prešov (2025): Veľká zlatá medaila
• Asia Wine Trophy (2023): Veľká zlatá medaila
• Danube Wine Challenge (2023): Veľká zlatá medaila
• Vínne trhy Pezinok (2023): ŠAMPÍON
• Terravino Israel (2016): Veľká zlatá medaila (Best of Slovakia)
• Selections Mondiales des Vins Canada (2015): Zlatá medaila

🍽️ Gastronomické inšpirácie: Zážitok pre najnáročnejších

Tento 6-putňový výber je vrcholom gastronómie. Najlepšie chutí pri teplote 9 – 11 °C:

• Foie gras: Klasické a neprekonateľné spojenie s husacou pečeňou a mango čatní.
• Dezerty: Tradičná Sacherova torta s horúcou černicovou omáčkou, ktorá rozbije sladkosť vína.
• Digestív: Ideálne ako samostatný zlatý klinec večera k špičkovej cigare alebo kúsku tmavej čokolády.

Technické parametre