Kuriér SK už zajtra
Kuriér GLS CZ vo štvrtok 16. 5. 2024
Termíny dodania sú platné, ak objednáte teraz, 14. 5. 2024 11:28 a pre 1 ks.
Zmyselná vôňa tropických plodov manga, limetky a ananásu sprevádzaná jemným parfumom kvetov dáva vinu špecifický charakter sviežosti. Lahodná chuť manga, papaye a marakuja je sprevádzaná chuťou ananásu a lychee.
Táto harmonická príchuť ovocia spojená s príjemným kyselkavým tónom zvýrazňuje šťavnatú chuť ľadového vína. Doporučujeme podávať k čerstvému ovociu, k syrom modrého typu a sladkému pečivu.
Kanadská provincia Ontario má výhodu, že jej zimné klimatické pomery od novembra do februára umožňujú vyrábať ľadové víno každoročne. Strapce hrozna ponechané na viničoch dokonale premrznú a pri teplote poklesnutej najmenej na -8 stupňov Celsia sa môžu začať zberať. Hrozno obsahuje asi 80 % vody.
Pri jeho lisovaní zamrznute kryštáliky vody ostávajú v bobuliach a vyteká len malé množstvo koncentrovanej, veľmi sladkej šťavy s vysokým obsahom trieslovín, kyselín a aromatických látok, čo je pre výrobu kvalitného ľadového vina žiadané.
Samozrejme produkcia ľadového vína nie je taká jednoduchá. Ontarijsky farmár vlastne ide proti prírode, keď necháva svoje hrozno visieť vo vinohrade dlhšie než do septembra alebo do októbra, kedy býva obyčajne zber úrody.
Toto sladučké hrozno je v zime potravou pre hladné vtáky a divu zver. Taktiež dážď, krupobitie a silný vietor môžu veľmi znehodnotiť a poškodiť hrozno, ktoré môže začať opadávať. O hrozno musí byť veľmi dobre postarané aj počas zberu. Nesmie rozmrznúť pred tým, ako sa lisuje, inak by voda zriedila sladkú a tuhú šťavu. Nie každé hroznové odrody sú vhodne na výrobu ľadového vína. Skúsenosť ukázala, že hrozno s hrubšou šupkou, ako sú odrody Vidal a Riesling, sú na produkciu ľadového vína najlepšie.
Hotové ľadové víno ma jedinečnú a neopakovateľnú chuť.
Niekedy máva koncovku medovo – broskyňovú, marhuľovú alebo dokonca pripomína chuť tropického ovocia. Ľadové víno je mimoriadne vhodne ako dezert po dobrom jedle. Je to naozaj lahodná pochúťka.
Odporúčame podávať:
Tento skvelý Vidal blanc odporúčame podávať s teplotou 5 - 7°C.
Charakteristika vína:
Hodnotilo 0 užívateľov
Barikový Cabernet Sauvignon ročníka 2016 z dielne HR Winery je vínom s neprehliadnuteľnou tmavorubínovou farbou, presvedčivý v komplexnej ovocnej vôni a mohutný a zamatový v chuti.
Ontariské ľadové víno patrí medzi jedno z najväčších tajomstiev vo vinárenskom svete. Kanadskému ľadovému vínu sa po prvý krát dostalo oficiálneho ocenenia na súťaži za odrodu z roku 1983. Ľadové víno…
Doprajte si plný pohár vône čerstvého červeného bobuľového ovocia s chuťou vybalansovanou medzi tónmi šťavnatého ovocia, zvyškovým cukrom a kyselinkami. Jemný vnem smotanového jogurtu a lahodné…
Frizzante Elizabeth rosé - šumivé víno, ktoré v sebe spája tri obľúbené červené odrody - Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe a Frankovku modrú. Víno obľúbené najmä pre krásnu chuť i vôňu - vôňa je plná…
Príťažlivé rosé, ktoré vzniklo spojením 3 odrôd - Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá a Zweigeltrebe.
Červená klasika Cabernet Sauvignon z edície Solaris s jemnou aromatikou višňovej kôstky a v dochuti s príjemným náznakom horkej čokolády poskytuje okrem týchto odrodovo ,,typických,, vnemov aj svoje…
VEĽKÁ ZLATÁ MEDAILA – Prague Wine Trophy 2020 - to je ocenenie, ktorým sa môže pýšiť tento výnimočný Cabernet Sauvignon z obce Rubáň a zrodený v skvelom ročníku 2018. Víno zrelo 18 mesiacov v…
Jedinečné rosé, ktorého krásna adjustáž poteší každú ženu - Vašu lásku, priateľku, matku, babičku, kolegyňu. Môže to byť darček, poďakovanie, prekvapenie alebo len tak pre radosť...
