Rulandské biele, r. 2018, výber z hrozna, suché, 0,75 l GOLGUZ

GOLGUZ Rulandské biele 2018: Učebnicová harmónia zrelého charakteru a sviežich kyselín

Doprajte si biele víno, ktoré je verné svojmu ušľachtilému pôvodu a menu. GOLGUZ Rulandské biele 2018, výber z hrozna je presvedčivým dôkazom toho, prečo patrí táto odroda (známa tiež ako Pinot Blanc) k pilierom vinárstva v hlohovskom regióne. Hrozno pre tento výnimočný ročník bolo dopestované v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, vo vyhlásenom Hlohoveckom rajóne na slávnom a slnkom zaliatom hone Taličmany. Tento špecifický terroir odovzdáva vínu pevnú kostru, jemnú mineralitu a ideálne podmienky na optimálne vyzrievanie, vďaka čomu dosiahlo prestížny prívlastok výber z hrozna.

Ročník 2018 sa v pohári prezentuje ako veľké, komplexné a dokonale zaoblené víno s poctivým obsahom alkoholu 13,5 % obj.. Vinárstvu Golguz sa podarilo majstrovsky zladiť robustnejšie telo s prekvapivou sviežosťou. S jemným zvyškovým cukrom 6,0 g/l sa radí k poctivým suchým vínam, ktoré však vďaka vyššiemu extraktu nepôsobia ostro, ale naopak, hladko a harmonicky. Je to ideálny spoločník na serióznu gastronómiu, rodinné oslavy alebo ako vzácny darček pre skutočného znalca slovenských vín.

🍞 Senzorický profil: Typická chlebovinka a šťavnaté ovocie

• Vôňa: Je mimoriadne elegantná, intenzívna a komplexne pôsobiaca. Dominujú v nej hlboké, prekrásne rozvinuté a typické odrodové tóny čerstvej chlebovinky, ktoré sú v dokonalej harmónii s ovocným pozadím.
• Chuť a dochuť: Na podnebí sa rozlieva presvedčivá, veľmi dobre štruktúrovaná chuť. Bohatá a šťavnatá ovocnosť je tu rafinovane podporovaná a dopĺňaná výraznejšou kyselinkou (6,7 g/l), ktorá drží celé víno v neustálej sviežosti a vedie do dlhého, čistého záveru.

🍽️ Gastronomické odporúčania a servírovanie

Aby ste naplno odomkli plný potenciál a vrstevnatú arómu tohto výberu z hrozna, odporúčame ho podávať optimálne nachladené na teplotu 10 – 12 °C. Vďaka svojej pevnej štruktúre, chlebovinke a poctivej kyslinke je toto Rulandské biele vynikajúcim gastro-partnerom:

• Mäsité pokrmy: Výborne sa hodí k pečenému a dusenému bravčovému mäsu, teľacím rezňom alebo k jemným úpravám králika.
• Omáčky a krémové jedlá: Geniálne sprevádza husté hydinové syrové omáčky, krémové risottá s hubami a cestoviny na smotanovom základe.
• Syry: Kráľovsky doplní polotvrdé zrelé syry s jemne orieškovou príchuťou.

Technické parametre