Sauvignon Blanc SUNSET 2024, suché, 0,75 l

SUNSET Sauvignon Blanc: Intenzívna energia letného sadu

Kolekcia SUNSET z vinárstva Tajna predstavuje vína, ktoré sú odrazom trpezlivosti a precíznej práce s detailom. Sauvignon Blanc 2024 je výsledkom ambície zachytiť plný potenciál tejto odrody na vrábeľskom terroire. Na rozdiel od rady FRESH, edícia SUNSET kladie dôraz na vyššiu komplexnosť a štruktúru, ktorú víno získava vďaka špecifickým technologickým postupom.

Základom úspechu tohto ročníka bol selektívny zber. Hrozno sa zbieralo na viackrát (koncom augusta a začiatkom septembra), aby vinári získali spektrum chutí – od sviežich "zelených" tónov až po bohatú aromatiku plne dozretého ovocia. Následné niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch (metóda sur lie) víno krásne zaoblilo, vyvážilo jeho textúru a dodalo mu dlhú, perzistentnú dochuť.

🍑 Senzorický profil: Nektárinka, žltý egreš a iskrivá sviežosť

• Vzhľad: Žiarivá žltozelená farba, ktorá v pohári doslova iskrí a sľubuje čistú energiu.
• Vôňa: Mimoriadne intenzívna a priamočiara. Dominujú v nej tóny zrelej nektárinky a žltého egreša, ktoré sú sprevádzané šťavnatou aromatikou letného ovocia.
• Chuť: Živá, ovocná a majstrovsky vyvážená. Na podnebí sa rozvíja bohatá paleta nuáns nektárinky podčiarknutá osviežujúcou kyselinkou, ktorá povzbudzuje k ďalšiemu dúšku. Štruktúra je vďaka zreniu na kaloch pevná a harmonická.

🍽️ Gastronomické inšpirácie: Od štýlového aperitívu po biele mäso

Tento Sauvignon Blanc je vďaka svojej intenzite a vyváženosti vynikajúcim spoločníkom v gastronómii. Najlepšie chutí pri teplote 8 – 10 °C:

• Biele mäso: Ideálny partner ku grilovanému morčaciemu alebo kuraciemu mäsu s bylinkami.
• Ľahké jedlá: Skvele dopĺňa cestoviny s morskými plodmi, rizotá so špargľou alebo kozí syr.
• Aperitív: Noblesný a štýlový štart slávnostnej večere či letného posedenia.

Technické parametre