4 ŽIVLY červené 2021 – exkluzívne cuvée, suché, 0,75 l KARPATSKÁ PERLA

4 Živly červené z Karpatskej Perly: Keď sa štyri odrody spoja do dokonalého celku

Otvorte bránu k absolútnemu vrcholu slovenskej enológie. Prestížne červené cuvée 4 Živly z ročníka 2021 z dielne rodinného vinárstva KARPATSKÁ PERLA je zosobnením štyroch základných prírodných elementov, ktoré formovali tento tekutý drahokam. Ide o majstrovskú a prísne selektovanú asambláž štyroch veľkých červených odrôd: Cabernet Sauvignon, Frankovka modrá, Alibernet a André. Hrozno bolo zbierané ručne pri excelentnej kvalite a priemernej cukornatosti 21,5 °NM na dvoch chýrnych malokarpatských honoch – Suchý vrch (Sv. Martin) a Nad Polankou (Vištuk).

Výnimočný charakter a noblesa tohto veľkého vína sa rodili v tichu pivnice, kde cuvée vyzrievalo celých 24 mesiacov v malých dubových sudoch. Počas dvoch rokov pomalej mikrooxigenácie drevo odovzdalo vínu pevnú štruktúru, zaguľatilo jeho triesloviny a prepojilo jednotlivé odrody do dokonale harmonického, monolitického celku. Víno je navyše vyrobené s rešpektom k prírode a je 100 % vegánske. Vďaka mimoriadnej koncentrácii látok má pred sebou dlhú dekádu života a predstavuje ideálnu investíciu do vašej privátnej vinotéky.

🎭 Senzorický profil: Robustná textúra, tmavé ovocie a dotyk noblesy

• Chuťový základ: Na podnebí sa prezentuje mohutným, plným telom s hlbokou textúrou. Chuť je hrejivá, komplexná, so zamatovo hebkými, no pevne integrovanými trieslovinami. Záver je nesmierne dlhý, s prekrásnou ovocno-korenistou perzistenciou.
• Farba a vizuál: Víno očarí intenzívnou, nepriehľadnou tmavo-rubínovou farbou s elegantnými viskóznymi slzami na stenách pohára.
• Aróma: V bohatej a vrstevnatej vôni dominujú tóny prezretých čiernych ríbezlí, divokých černíc, jemného korenia, horkej čokolády a ušľachtilého dymu z vypáleného dubového dreva.

🍽️ Odporúčané gastro kombinácie a podávanie

Toto exkluzívne cuvée si vyžaduje rovnocenného partnera na tanieri. Je ako stvorené k sýtym, štruktúrovaným pokrmom z červeného mäsa. Pre maximálny chuťový pôžitok ho podávajte pri teplote 16 – 18 °C:

• Divina: Absolútna špička. Perfektne doplní tradičné jedlá z diviny, ako napríklad jelení chrbát na šípkovej omáčke, diviačie ragú na červenom víne alebo srnčie medailóniky s brusnicami.
• Hovädzie mäso: Skvele sekunduje prémiovým hovädzím steakom (T-bone, Porterhouse) či pomaly pečenému hovädziemu líčku na tymiáne.
• Meditačné víno: Vďaka svojej komplexnosti je ideálne na samostatné pitie pri slávnostných príležitostiach a dôležitých životných momentoch.

Technické parametre