ELESKO Alibernet 2019, D.S.C., akostné víno, suché, 0,75 l 

Zážitok začína už pri pohľade na fľašu. Nepriehľadná, rubínovo-červená farba vytvára tajomnú a zároveň lákavú atmosféru, ktorá vás nechá v napätí. Víno má svoj pôvod v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, konkrétne v vinohrade Zoya obce Vištuk. Pôda hnedozem s prímesou štrkopiesku v kombinácii s vekom viniča (2005-2009) zabezpečuje jedinečný terroir pre výrobu tohto mohutného vína.

Jeho voňa je symfóniou tmavých lesných plodov, černíc a čierneho maku, doplnenou jemným dymovým nádychom získaným zrením v dubovom sude. Dlhé zrenie, kombinácia dvoch rozdielnych sudov a precízna macerácia bobúľ pri nízkej teplote sú garantom bohatstva chutí, ktoré tento Alibernet ponúka.

Chuť je robustná, so silnými tónmi černicového džemu a horkej čokolády, pekne integrovaným tanínom, ktorý dodáva vínu jeho charakteristický tón. Vo výsledku je tu víno, ktoré je nielen vyjadrením odrody, ale aj remeselného umenia a vášne vinára.

Alibernet 2019 je nielen víno, je to príbeh, ktorý stojí za ochutnávkou. Skvelý spoločník na bežné večery, ale aj na tie špeciálne príležitosti, kedy chcete osláviť život vo všetkej jeho kráse.

Odporúčame podávať:

To víno skutočne vynikne pri teplote 15 – 17 °C, v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml. Pre ešte intenzívnejšiu chuť a vôňu odporúčame dekantáciu do karafy. A čo sa týka jedla? Skvele dopĺňa grilovaný jelení chrbát na šípkovej omáčke, hovädzí flanksteak alebo tvrdé zrejúce kravské syry.