Lipovina Natural Sweet 2021, bobuľový výber, sladké, 0,75 l OSTROŽOVIČ

Lipovina Natural Sweet 2021: Keď príroda nešetrí sladkosťou

Séria Natural Sweet od Jaroslava Ostrožoviča je určená pre tých, ktorí hľadajú čistý, ovocný výraz tokajských odrôd bez oxidačných tónov. Lipovina 2021, bobuľový výber, je v tomto smere skutočným rekordérom. Vďaka slnečnému ročníku a precíznej práci na hone Chotár sa podarilo dopestovať hrozno s cukornatosťou 27 °NM, čo vo výslednom víne vytvorilo neuveriteľne bohatú a krémovú štruktúru.

Toto víno je dôkazom, že Lipovina je kráľovnou exotiky v Tokaji. Svojou komplexnosťou a vysokým zvyškovým cukrom úspešne konkuruje aj tradičným putňovým výberom, pričom si zachováva moderný, svieži charakter. Obrovským benefitom je certifikát o nízkom obsahu histamínu, čo z neho robí ideálnu voľbu pre hostiny, kde chcete vyhovieť všetkým hosťom bez kompromisov v kvalite.

🍊 Senzorický profil: Datle, figy a pomarančový kvet

• Vzhľad: Nádherná, sýta zlatožltá farba, ktorá v kalichu zanecháva hustú, olejovitú stopu.
• Vôňa: Očarujúca a komplexná. Nájdeme v nej podmanivý nádych prezretých datlí, sušených fíg a jemné kvetinové tóny.
• Chuť: Plná a rozmaznávajúca. Dominujú v nej sladké pomaranče, ktoré dopĺňa pikantný dotyk nastrúhanej limetkovej kôrky. Prírodný cukor (134,5 g/l) dodáva vínu hĺbku, kým pevná kyselinka (7,7 g/l) zabezpečuje, že víno zostáva svieže a harmonické.

🏆 Svetová kvalita potvrdená zlatom

Lipovina Natural Sweet 2021 je stálicou na svetovom medailovom nebi, čo potvrdzujú aj posledné úspechy:

• Vínne trhy Pezinok (2024): Zlatá medaila
• Biel Vinalia (2024): Zlatá medaila
• Berliner Wein Trophy (2023): Zlatá medaila
• Terravino Izrael (2022): Zlatá medaila

🍽️ Gastronomické inšpirácie: Vrchol dezertného menu

Vďaka svojej extrémnej sladkosti a citrusovému záveru je toto víno ideálne k bohatým pokrmom. Najlepšie chutí pri teplote 9 – 11 °C:

• Dezerty: Výborný spoločník k creme brûlée, ovocným pohárom s mascarpone alebo k pomarančovému soufflé.
• Pikantná kuchyňa: Skvele vyvažuje pálivosť ázijských pokrmov (kari, chilli) alebo kačacie prsia s pomarančovou omáčkou.
• Syry: Vynikajúce k modrým plesňovým syrom (Gorgonzola, Roquefort).

Technické parametre