Veltlínske zelené 2021, slamové víno, sladké, 0,375 l Pivnica Radošina

Veltlínske zelené 2021: Vzácny poklad v kategórii slamových vín

Doprajte si jeden z najväčších vinárskych unikátov. Veltlínske zelené ročníka 2021 v slamovom prevedení od Pivnice Radošina je výsledkom precíznej práce, kedy sa najlepšie strapce hrozna nechávajú sušiť niekoľko mesiacov na slame. Počas tohto času sa odparí voda a zostane len čistá esencia – vysoká koncentrácia prírodného hroznového cukru, kyselín a minerálov. Cukornatosť pri zbere dosiahla neuveriteľných 30 °NM, čo predurčilo toto víno na dlhý život a výnimočný charakter.

Unikátnosťou tohto sladkého vína je aj jeho nízky obsah histamínu. Pri sladkých výberových vínach je dosiahnutie takejto čistoty technologickou výzvou, ktorú Pivnica Radošina zvládla na jednotku. Je to ideálna voľba pre milovníkov dezertných vín, ktorí hľadajú maximálnu kvalitu šetrnú k zdraviu.

🍯 Senzorický profil: Od sušených datlí k jablkovej štrúdli

• Vzhľad: Sýta zlato-žltá farba, ktorá v kalichu pôsobí viskózne a olejovito, čo svedčí o vysokej extraktívnosti.
• Vôňa: Mimoriadne intenzívna a bohatá. Dominujú v nej tóny sušených datlí, hrozienok a čistého medového plástu.
• Chuť: Plná a mohutná. Na podnebí vás čaká explózia chutí – od hrozienok cez lúčny med až po nostalgické tóny čerstvo upečenej jablkovej štrúdle. Vďaka vysokému obsahu kyselín (8,2 g/l) je sladkosť vína vyvážená a nepôsobí ťažko.

🍽️ Gastronomické inšpirácie: Sladká bodka pre gurmánov

Slamové víno sa pije po malých dúškoch z menších kalichov. Odporúčame podávať pri teplote 8 – 10 °C:

• Dezerty: Tradičné slovenské sladké jedlá (orechové šúľance, maková štrúdľa) alebo krémové dezerty typu panna cotta.
• Syry: Fenomenálne párovanie so syrmi s modrou plesňou (Roquefort, Stilton), kde sladkosť vína dokonale dopĺňa slanosť syra.
• Husacie hody: Tradične sa podáva k foie gras (husacia pečeň).
• Samostatne: Ako "tekutý dezert" na záver slávnostného večera.

Technické parametre